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Significado de la palabra Guayoyo

Un guayoyo es la manera mas común de preparar café en Venezuela. Este se caracteriza por ser de sabor suave al que le dicen (café claro).

Es la bebida principal en todos los hogares venezolanos, nunca puede faltar en las mañanas y tardes.  Siempre se dicen frases como !má monta un guayoyito! y a las abuela nunca les falta un café recién colado.

Como se prepara un Guayoyo

Para hacer el guayoyo se debe contar con el café molido, una olla y un filtro de tela para colarlo mejor conocido como manga de colar. La preparación es muy fácil

  • Hervir el agua
  • Colocar el café en la manga para colar
  • Una vez caliente el agua, se vacía en la manga
  • Se deja filtrar por unos 5 minutos
  • Luego se sirve caliente y se le agrega azúcar al gusto para disfrutar bien del sabor y el aroma del café.

Como se sirve un buen Guayoyo

  • Utilizar tazas pequeñas, sean de cerámica,vidrio o pocillos de peltre. El recipiente no importa mucho, sino el contenido.
  • Es importante que no se enfríe, y servirlo caliente.
  • Se acompaña de galletas, catalina, polvorosas, o pan salado y dulce, esto es ya a gusto de cada quien.
  • Para tomar el guayoyo no es preciso estar en una mesa con tanta formalidad, puedes hacerlo en cualquier parte.

El guayoyo no puede faltar 

En Venezuela tomar café puede ser considerado un deporte nacional, es difícil escuchar de un venezolano que nunca se haya tomado un café claro. De tal manera que siempre se busca una excusa para preparar esta bebida tradicional, pues forma parte de una cultura adquirida desde la infancia. Ocasiones para tomarse un café:

  • En una reunión familiar no puede faltar un cafécito.
  • Si vas a visitar o te visitan es un motivo mas para tomar café.
  • Las reuniones con las amistades

Al guayoyo también se le dice guarapo y es el resultado de colar el café en polvo y que quede claro pero con buen saber. Muchos le dan el nombre también de café aguado.